Ученые: шоколад делает человека спокойнее

Исследовательская группа из Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН разработала шоколад, замедляющий старение. Согласно их выводам, шоколад может безумно успокоить человека из-за содержащихся в нем полифенолов.

Настроение людей, употребляющих шоколад, богатый полифенолами какао, изменялось в лучшую сторону на весь день. Более того, нереально проследить причинно-следственную связь между потреблением шоколадного напитка и возникновением чувства спокойствия, так как на эмоции человека могло воздействовать присутствие и в остальных местах. Не исключают профессионалы, такие изменения были связаны просто с фактом употребления шоколадного напитка.

Чтобы обосновать свои выводы, ученые провели масштабный эксперимент.

Мэттью Пейс (Matthew Pase) и его коллеги из Технологического университета Свайнбурна (Swinburne University of Technology) провели исследование, в котором приняли участие 72 человека в возрасте от 40 до 65 лет. Участники опыта характеризовали свое состояние как «спокойное» и «удовлетворенное». Но профессионалы не уверены, что дало такой результат — удовольствие от употребления шоколада, либо все-таки полифенолы.