Вкусовые предпочтения с детства зависят от мнения остальных людей

Другими словами, взаимоотношения близких людей существенно влияли на предпочтения детей в еде. Профессионалы рассказали, что с раннего возраста пища воспринимается человеком через призму взаимоотношений с иными людьми, поэтому в процессе формирования вкусовых предпочтений они играют очень значимую роль. Материал на эту тему ученые разместили в статье на страницах специализированного журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.

Точкой отсчета послужили нужды выживания: выбор пищи по крайней мере должен обеспечивать человека питательными веществами и не приводить к отравлению. Между тем высказывание отвращения считывалось детьми вне зависимости от социальной близости взрослых: если дети могли видеть, что кто-то кривится при виде определенной еды, то воспринимали это как существенную информацию.

В опыте принимали участие дети до года, которые должны были выбирать пищу самостоятельно. Благодаря этому малыши избегают употребления небезопасной для них пищи.

Прийти к таким выводам профессионалам помог эксперимент, в котором приняли участие 48 детей в возрасте 14 месяцев.

Поведение окружающих взрослых за столом напрямую влияет на пищевое поведение ребенка. Детишкам демонстрировали видео, на котором старшие уполномоченные мужского и женского пола поочередно демонстрировали вначале восхищение, а потом отвращение к принимаемой еде. Также детям удавалась понять отвращение к какому-то виду еды даже у тех взрослых, с которыми они не были знакомы.

Ученые также обратили внимание, что дети, подражая взрослым, отказывались от блюда, к которым отвращение проявляли их родители.

Психологи задаются вопросом, какие субъекты данной социальной системы восприятия еды являются общими для человека и остальных животных, а какие — необычайными для Homo sapiens. С самого раннего возраста люди воспринимают еду через призму отношений между людьми.

Как оказалось, вкусовые пристрастия детей зависят от социальных и культурных традиций.