Дети не едят овощи и фрукты из-за насмешек сверстников — Ученые

Статья о выводах профессионалов размещена на страницах издания The British Food.

Учёные провели эксперимент с участием несколько сотен учащихся в возрасте от 9 до 11 лет.

Ученые из Стаффордширского университета (Великобритания) задались целью выяснить, почему так много детей отказываются есть без протестов овощи и фрукты.

Профессионалы выделили самые распространённые факторы, которые оказывали воздействие на предпочтения респондентов. Часто это происходит из-за термической обработки овощей и фруктов. Некоторые руководствовались суждением сверстников, считающих те либо другие продукты непривлекательными с точки зрения употребления их в пищу. Часть детей считает растительную пищу аппетитной, но отказывается ее употреблять из-за страха подвергнуться насмешкам сверстников.