Еда из насекомых — особенности, характеристики

Стремительному увеличению численности населения на земле не мешают даже пандемия, природные бедствия и локальные конфликты. Рост сопровождается проблемами, связанными с нехваткой продовольствия. Обеспечить организм полноценным белком сумеет еда, созданная после переработки насекомых.

Особенности потребления

Употребление в пищу съедобных насекомых не считается особенным в разных странах и континентах. Представителей энтомологического отряда с удовольствием потребляют сырыми, жареными и сушеными.

Азиатские и африканские кухни включают десятки рецептов блюд, которые особенно ценятся за присутствие белка. В Мексике обжареная саранча очень нравится туристам и путешественникам.

Пригодность насекомых в качестве пищи была доказана многовековой практикой. Происходил естественный отбор видов, не способных навредить состоянию здоровья.

Этот феномен стали рассматривать более подробно. Ученые во всем мире проводят научные исследования, призванные обеспечить изготовление белковой массы, необходимой для поддержки человеческого иммунитета и роста.

Конечно синтетический белок не вызывает особенно приятных ассоциаций, скорее напоминает мрачные прогнозы футурологов, предсказывающих будущий апокалипсис. Гораздо проще наладить производство пищи из особей, признанных вполне подходящими для человека. Эксперименты помогли выявить порядка десятка видов среди тысяч и на этом останавливаться не собираются.

Заданные характеристики

Выявленных съедобных разновидностей оказалось вполне достаточно, чтобы разработать промышленные технологии производства пищевых добавок. Ведь насекомые менее прихотливы по сравнению с животными.

Резко сокращается количество площади, не говоря о расходах на электроэнергию и воду. Фактически природный белок будет стоит в десятки раз дешевле, но при этом обладает ценными характеристиками.

Этому способствует сама структура и создание особых условий производства. Насекомые умеет размножаться с космической скоростью, набор веса занимает 2-3 недели. Можно снова начинать очередной цикл.

Следует отметить состав экологически безопасного продукта, заметно отличающегося от животного. Содержание в процентном отношении самого белка подскакивает к 60-80 %, не считая других компонентов.

Остальной объем занимают жирные кислоты, комплексы витаминов и полезных микроэлементов вместе с аминокислотами. Не нужно беспокоиться о безопасности, поскольку насекомые не в состоянии передать человеку опасные болезни.

Постоянное потребление продукции из насекомых помогает поправить здоровье, не бояться проявления аллергических реакций. Происходит практически полное усвоение без всякого вреда.

При рассмотрение каталога интернет-магазина посещают несколько разделов, где представлены интересные продукты. Многих заинтересуют протеиновые добавки. Выпускают готовые коктейли и батончики, восстанавливающие силы.

Структурированный белок сумеет одновременно заменить сыры и мясо. Белковая мука повышает качество выпечки. Оптовые партии существенно снизят стоимость.