Трагедия На Череде: Смерть от Аллергии на Мясо

В одном из штатов Ньй-Джерси зафиксирован первый документально подтвержденный случай смерти от синдрома альфа-гала — аллергии на мясо, вызываемой укусами клещей. В сентябре 2024 года 47-летний мужчина потерял сознание примерно через четыре часа после того, как съел гамбургер на барбекю. Несмотря на усилия его сына и медиков по реанимации, он был объявлен умершим в ту же ночь после транспортировки в больницу.

Авторы случая, опубликовавшие свои наблюдения 13 ноября в журнале The Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice, отметили, что важно документировать такие случаи, так как многие врачи в США не осведомлены о данном синдроме, несмотря на то, что клещи, обычно переносящие заболевание, распространяются на новые территории.

«Мы утверждаем, что существует необходимость в образовании среди населения в тех регионах, где увеличивается количество клещей,» — заявили они.

Синдром альфа-гала возникает из-за реакции иммунной системы на сахар, содержащийся у всех млекопитающих, кроме людей и других приматов. Иммунный ответ на альфа-гала может проявляться от легких симптомов до угрожающих жизни состояний, таких как анафилаксия.

Смерть мужчины могла быть неожиданной для его семьи, так как они обычно употребляли курятину. Однако незадолго до трагедии он пошел в поход с семьей, где употреблял говяжий стейк. Через четыре часа после этого у него возникли сильные abdominal discomfort — он начинал корчиться от боли, страдал от диареи и рвоты. Симптомы исчезли через несколько часов, и он чувствовал себя достаточно хорошо, чтобы пойти на прогулку.

Две недели спустя, после того как поход закончился, на барбекю он снова съел бургер. В этот раз его состояние резко ухудшилось, и он быстро прогрессировал до состояния анафилаксии. Врачи сообщили, что «факты, что сильная боль в животе без других аллергических признаков может быть важной и действительно опасной формой анафилаксии, не очень хорошо известны».

После его смерти жена обратилась к врачу, чтобы пересмотреть отчет об аутопсии, что привело к проверке на наличие антител к альфа-гала. К сожалению, это стало разрешением на широко распространённую проблему, которая может угрожать жизни, поскольку количество клещей в США растет.

Эта трагическая история должна стать напоминанием о важности осведомленности о таких аллергиях и о том, как серьезные последствия могут произойти даже после, казалось бы, обычного обеда. Не подпускайте к себе непроверенные источники пищи и следите за своим здоровьем на природе.